Tag - gastronomia

Turismo Gastronómico: más allá del corona virus

  Cuando la gastronomía en todas sus facetas, que son muchas, es la motivación principal para viajar y definir así un segmento de demanda, podemos hablar de turismo gastronómico. Sería importante aclarar, que algunos datos que circulan sobre demanda particularmente en España, en mi opinión no se ajustan a la realidad, salvo que la gastronomía se considera una de las motivaciones principales, pero no la principal. Quizás se podría afirmar que actualmente y en el futuro próximo será muy difícil encontrar estos...

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Ski, Nieve y Ovejas: la nueva forma del turismo de nieve

Normalmente el turismo de nieve se asocia al esquí y generalmente al esquí alpino, que conlleva la necesidad de una serie de infraestructuras de remontes mecánicos bastante importante en inversiones y que en estos últimos años ha tenido graves problemas por su impacto ambiental, al igual que la crisis climática en estas décadas ha subido el nivel de altura de innivación, lo que ha provocado que muchas estaciones de invierno hayan apostado por cañones de nieve artificial, conllevando también...

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