gastronomia
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Comercial
Estamos viviendo una revolución científica y tecnológica
Esto es parte de lo que s eha escuchado en Madrid Fusión 2025: “Venimos del océano y debemos volver a…
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Comercial
Visión futurista de una gastronomía que aprovecha la IA generativa
Revisar lo antiguo para crear lo nuevo. Dreams aborda la modernidad de la gastronomía en la era de la Inteligencia…
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Comercial
Cultura, Tradición, Inteligencia Artificial, Drones, Sostenibilidad… son los elementos de la nueva cocina rural
Rebaños controladas por drones, cabras con dispositivos digitales para su localización o la inteligencia artificial para controlar la huella hídrica…
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Comercial
EL 8 FORO MUNDIAL DE TURISMO GASTRONÓMICO DE LA OMT EN SAN SEBASTIÁN
El Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico regresará a Donostia-San Sebastián, España (5-7 de octubre) para centrarse en cómo el turismo…
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Editorial
¿Dónde pueden sus clientes, turistas o comensales, realmente emocionarse?
Turismo gastronómico y agroturismo ¿Dónde pueden sus clientes, turistas o comensales, realmente emocionarse? Se lo cuento ahora… No tengo…
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Forumnatura
Madrid Fusión ¿Sin Limites y con Servicio?
Sin límites fue el slogan de Madrid Fusión 2023, que ha ofrecido conferencias magistrales, talleres de mixologia entre otros, catas…
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Forumnatura
El Foro de Turismo Gastronómico de la OMT: talento y circularidad
“Turismo gastronómico para las personas y el planeta: innovar, empoderar y preservar” fue el lema en torno al cual se…
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Forumnatura
Las 3S de la alimentación del futuro: Sabroso, Sano y Sostenible
En España, más de un 11% de la población exige dietas vegetarianas, veganas o flexitarianas, y a nivel global, el…
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Forumnatura
Foro Mundial de Turismo Gastronómico en Brujas
Se celebrará bajo el lema “Turismo Gastronómico: promover el turismo rural y el desarrollo regional”, el Foro tendrá lugar…
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Innovacion
Madrid Fusión Alimentos de España presenta la edición que reunirá a la élite de la gastronomía mundial
El congreso lanza una campaña con el vídeo “Invaluable Food”, una invitación al actor norteamericano Robert de Niro para que promocione el evento a…
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