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La formación turística, el viaje transformador del profesional y de la persona

Hace unas semanas en una conversación con una directiva de educación turística, hablábamos de la falta de la parte social en el proceso de sostenibilidad turística, ya que precisamente siendo el turismo español el más competitivo (Según los datos oficiales), no es para nada un turismo sostenible, entre otras cosas porque la componente del recurso humano no está valorada e integrada, salvo honrosas excepciones. Para ser más claro, los salarios del turismo y la hostelería están por debajo de los demás sectores productivos y eso es evidente que...

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Para un turismo sostenible, el conocimiento es clave

  ¿Por qué en todos los sectores y actividades económicas, productivas de todo tipo, se valora el conocimiento, la formación, capacitación educación e incluso experiencia y en el turismo no? ¿Por qué la sociedad n¿Poo es capaz de valorar la relevancia económica y social que tiene la actividad turística? ¿Por que todavía no se comprende la importancia vital que el turismo tiene para los alojamientos, restauración  y el resto de actores involucrados? ¿Por qué aun no suena bien o no se siente orgulloso,...

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