Como gestionar la huella de carbono en hoteles
Un hotel debe contabilizar las emisiones indirectas
NR: Les compartimos este interesante articulo de Hosteltur sobre sostenibilidad en hoteles, ya que aporta un contenido relacionado con la nueva ley de cambio climático que obliga a las empresas a reducir su huella de carbono. La realidad es que en hoteles y destinos la huella de carbono indirecta es muy alta, debido entre otros factores al transporte terrestre, aereo o maritimo hasta llegar al destino final y los desplazamientos internos.
El sector turístico representa alrededor de un 8% de las emisiones globales de CO2, y sólo el hotelero, supone el 1% sobre todas las emisiones de gases contaminantes en el mundo, según los datos facilitados por Carlos Fluixá, cofundador y CEO de ECO-ONE. El reto es por tanto reducir la emisión de gases de efecto invernadero, pero para ello hay que incluir las emisiones indirectas en la medición.
Hasta ahora, según ha detallado Fluixá, “los hoteles han medido su huella hasta el alcance 1 y 2 (directas), pero el sector debe verse obligado a avanzar hasta el alcance 3 y conocer todas las variables indirectas para saber realmente cuál es su impacto en el medioambiente. ¿Con qué proveedor trabajamos: es de proximidad, o comprar un producto fabricado lejos va a impactar de manera desorbitada en nuestra huella? ¿Cómo llegan a trabajar nuestros trabajadores: van en transporte público o cada uno usa su vehículo personal?”.
Y es que, como ha subrayado el cofundador y CEO de ECO-ONE, “hoy en día existen fórmulas más accesibles y sencillas para evaluar cómo impactamos de una manera indirecta en nuestro entorno; las emisiones por la gestión de los residuos generados en el hotel, las de su consumo de agua, las de la adquisición de materias primas o las de los desplazamientos de empleados al ir a trabajar”.
En este sentido ha añadido que “existen medidas muy concretas para reducir las emisiones de CO2 a la atmósfera, como consumir energías de origen 100% renovables, medidas de autoconsumo, reciclar en la propia empresa y apostar por proveedores locales para evitar transportes innecesarios y de larga duración”.
La sostenibilidad como herramienta de comunicación
Pero la sostenibilidad, según ha reconocido el experto, “no es sólo indispensable para mantener nuestro planeta, sino que también es una herramienta para comunicar a nuestros clientes los esfuerzos que una empresa está llevando a cabo”.
Últimas iniciativas en el ámbito de la sostenibilidad, en:
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De hecho, como ha apuntado, “las plataformas de reserva de hoteles ya premian a los establecimientos sostenibles, y la reducción de emisiones es uno de los aspectos que más valoran a la hora de posicionar a estos hoteles, por lo que se demuestra que la sostenibilidad supone, además, una ventaja competitiva”.
Un estudio realizado por la Universitat de les Illes Balears (UIB) revela que el 90% de los turistas que visitan Mallorca está dispuesto a pagar más por su alojamiento, si ese incremento del precio se emplea para acciones de reducción o compensación de las emisiones de carbono
